Metin vill storsatsa på pizzerian: ”känns jättebra”

Metin Coşkun tog över verksamheten på Konstvaktarevägen i västra Grängesberg 2015. Sedan dess har pizzerian utvecklats och nu upplever han att den befintliga lokalen börjar bli för liten.

Restaurangen har i dag plats för omkring åtta till nio sittande gäster. Samtidigt märker han att fler vill kunna äta på plats i stället för att ta med sig maten.

– Många kunder vill sitta här och äta, ta en kaffe eller äta lunch. Men eftersom vi har så få sittplatser får de oftast ta med sig maten i stället, säger Metin Coşkun.

Med den planerade utbyggnaden skulle pizzerians bruttoarea öka från 72 till 128 kvadratmeter. Målet är att få plats med tio bord med fyra sittplatser vid varje.

Metin hoppas också att satsningen ska bidra till mer liv och rörelse i området under kvällarna.

– Jag vill att folk ska kunna komma hit även på kvällarna och umgås, säger han.

Planen är att bygga ut restaurangen mot vägen genom att göra om den befintliga uteplatsen till en del av inomhusmiljön. Därmed skulle ytan kunna användas året runt.

– Vi tänker bygga ut mot vägen och göra om uteplatsen till en del av restaurangen. Då kan gästerna sitta där även på vintern, berättar Metin.

Nya Ludvika Tidning var först att berätta om utbyggnadsplanerna, som beräknas kosta omkring en miljon kronor.

Bygglovsansökan skickades in till Ludvika kommun för omkring 40 dagar sedan, men något beslut har ännu inte fattats. Under handläggningen har kommunen efterfrågat kompletteringar.

En av utmaningarna är att den planerade utbyggnaden ligger nära vägen, vilket kan påverka möjligheterna att genomföra projektet som tänkt.

– Jag skulle gärna vilja bygga lite större, men vi ligger nära vägen. Vi får se hur det går, vi måste hitta en lösning, säger han.

Om bygglovet beviljas vill han påbörja arbetet så snart det är möjligt. Själva byggnationen uppskattar han skulle kunna ta omkring en månad, men tidplanen är ännu osäker.

– Om vi får godkänt från kommunen vill jag sätta igång. Själva bygget kan ta ungefär en månad, men det beror på när byggfirman har möjlighet att börja, säger han.

På längre sikt överväger Metin även att ansöka om alkoholtillstånd för restaurangen.

Verksamheten drivs genom Seyit & Devran Restaurang AB, som registrerades 2025. Under perioden 10 mars till 31 december samma år omsatte bolaget drygt 3,6 miljoner kronor och redovisade ett resultat efter finansnetto på 763 000 kronor.

I restaurangen arbetar också hans hustru Aylin Coşkun, 33, och två anställda. Familjen bor i Grängesberg och har två barn.

Efter drygt ett decennium som företagare på orten är Metin nöjd med utvecklingen och ser positivt på framtiden.

– Det känns jättebra. Verksamheten går bra och jag tycker att det går bra för Grängesberg också. Jag ser positivt på framtiden, säger han.

Även om utbyggnadsplanerna fortfarande är beroende av kommunens beslut är ambitionen att fortsätta satsa på verksamheten.

– Jag har arbetat här i elva år nu och det har gått bra. Jag är väldigt nöjd, säger Metin Coşkun.