Viktor och Linnéa tog över Rältagården – nu vill de locka fler

Efter flera år i Skåne har Viktor och Linnéa Värnheld återvänt till Dalarna och tagit över Rältagården. Nu vill de förvalta det Viktors föräldrar byggt upp, men också utveckla gården till ett tydligare besöksmål för både turister och barnfamiljer.

Rältagården ligger en bit utanför de större vägarna. Efter en tur genom landskapet öppnar sig utsikten runt den röda gården, omgiven av marker som en gång varit sjöbotten.

Korna, som är grunden för lantbruket och gårdens köttproduktion, håller sig undan när Siljan News kommer på besök.

Utanför restaurangen möter Linnéa Värnheld upp med barnvagnen. Hon är fortfarande föräldraledig, men ska inom kort gå in mer aktivt i verksamheten.

Inne i den stora restaurangen står gedigna träbord och mitt i lokalen finns en stor eldstad. Strax därefter kommer Viktor Värnheld in direkt från korvtillverkningen, fortfarande med en gulvit skyddsmössa på huvudet. Linnéa plockar snabbt av den innan vi slår oss ner med kaffe vid ett av borden.

Sedan den 1 februari är det paret som driver Rältagården.

– Vi har haft som mål länge att ta över gården, säger Viktor.

Flyttade hem med erfarenheter från Skåne

Planerna började ta form redan omkring 2016, men under flera år bodde paret kvar i Skåne. De hade köpt hus i Vollsjö och både studerade och arbetade inom lantbruk och företagande.

Viktor utbildade sig till lantmästare vid SLU i Alnarp, med bland annat företagsekonomi som en viktig del. Linnéa har studerat ekonomi i Lund och Uppsala.

Båda arbetade senare på ett större skånskt gods. Viktor ute i den praktiska driften och Linnéa inom förvaltningen.

– Vi har fått se hur andra verksamheter fungerar och tagit med oss många erfarenheter därifrån. Linnéa har väldigt stor nytta av det hon arbetade med på förvaltningen, säger Viktor.

Efter avslutade studier sålde de huset i Skåne och flyttade till Dalarna. I dag bor familjen i Djura, men på sikt är planen att bygga ett eget hus på gården. Viktors föräldrar bor fortfarande kvar där.

Att ta över gården hade varit målet under många år. Den största utmaningen var egentligen att övertyga Viktors föräldrar om att de verkligen ville flytta hem.

– De tyckte nog att vi hade det väldigt bra där nere, säger Viktor.

När beslutet väl var taget beskriver de själva generationsskiftet som en lång men smidig process. Övertagandet blev formellt klart den 1 februari 2026.

Föräldrarna har inte försvunnit ur verksamheten. Viktors mamma är fortsatt anställd och hans pappa hoppar in vid behov.

– Vi brukar kalla honom senior advisor. I början var det jättemycket frågor, inte minst om korvrecept och sådant som bara sitter i deras huvuden efter alla år, säger Linnéa.

De första månaderna har gått bättre än paret hade räknat med.

– Det har gått fantastiskt lätt och vi har överträffat budgeten. Vi har fått fler bokningar och fler förfrågningar om catering, säger Linnéa.

Övertagandet innebar samtidigt inte att en helt ny verksamhet skulle startas.

– Vi jobbade bara vidare som vanligt. Skillnaden var att vi plötsligt hade hela ansvaret och behövde få till en del nya rutiner, säger Viktor.

Vill göra gården till ett besöksmål

Rältagården står på flera ben. Förutom lantbruket finns restaurang, catering, gårdsbutik och egen tillverkning av korv och andra charkprodukter.

I sortimentet finns bland annat färskkorv, rökt skinka, rökt nötkött, bacon och ölkorv. Just färskkorven är väldigt populära och hör till produkterna med störst volym.

Cateringen kan bestå av allt från färdiga menyer till helt skräddarsydda upplägg. En av de största produkterna är fortfarande helstekt gris.

– Att ta bort den vore väldigt dumt. Det är en av våra största cateringprodukter, säger Viktor.

Restaurangen och cateringen är viktiga ekonomiskt, men också säsongsberoende.

– Lantbruket är ryggraden. Styrkan är samtidigt att vi har flera olika delar som är beroende av varandra och tillsammans skapar helheten, säger Linnéa.

Paret vill fortsätta utveckla samtliga delar. Inom lantbruket har de börjat investera i maskiner och de diskuterar även att utöka djurantalet vilket skulle ge högre avkastning.

Där har de inte alltid exakt samma syn som den tidigare generationen.

– Det är klart att vi inte är överens om allt. Vi vågar kanske satsa mer och ser ett större värde i att äga vissa maskiner i stället för att hyra in tjänster, säger Viktor.

Skillnaderna handlar inte om någon stor konflikt, utan om olika erfarenheter och intressen.

– De var nog också redo att släppa taget. Men vägen framåt ser vi ibland lite olika på, säger han.

Framför allt vill Viktor och Linnéa göra Rältagården till ett mer självklart besöksmål. De ser möjligheter inom naturturism, dagsutflykter, konferenser och aktiviteter för familjer.

– Vi är själva i småbarnsfasen och ser hur attraktivt det är med platser som fungerar för hela familjen. Vi vill gärna ha en lekplats och skapa mer för barnfamiljer, säger Linnéa.

De vill också använda gården för att visa hur mat produceras.

– Det skulle kunna vara skolklasser som kommer hit och får lära sig mer om natur, lantbruk och var maten kommer ifrån. Vi vill kunna bli ett slags kunskapsnav, säger hon.

För att kunna locka fler besökare ser paret också ett behov av fler övernattningsmöjligheter. Eftersom Rältagården ligger en bit från närmaste boenden tror de att besöksupplevelsen blir starkare om turisterna kan stanna kvar över natten.

Därför är glamping den utvecklingsplan som ligger närmast.

– Vi tror att boende och besöksverksamhet måste gå hand i hand om vi ska locka hit fler turister, säger Linnéa.

Marken runt gården arrenderas fortfarande, men planen är att köpa den inom kort. Eftersom glampingtält enkelt kan flyttas ser de det som ett bra första steg innan större investeringar blir aktuella.

Paret funderar samtidigt noggrant på hur satsningen ska placeras.

– Korna ska helst inte väcka gästerna eller trampa ner tälten, säger Viktor och skrattar.

De är också medvetna om att glamping kan vara en trend som förändras.

– Därför vill vi testa och känna efter. I år doppar vi tårna lite, men nästa vår hoppas vi att det ska börja hända större saker för besökarna, säger Linnéa.

Erfarenheterna från Skåne har gett dem inspiration, men de vill inte kopiera något som redan finns i Dalarna.

– Vi vill göra något som inte redan finns här. Grunden kan vara densamma, men vi har idéer utifrån som vi tror kan passa väldigt bra på gården, säger Viktor.

Samtidigt vill de samarbeta med fler lokala företag och producenter. I restaurangen och cateringen försöker de köpa in så mycket som möjligt från närområdet. I gårdsbutiken säljs både gårdens egna kött- och charkprodukter och varor från andra lokala producenter, och framöver vill de bredda sortimentet ytterligare.

De ser inte andra gårdsbutiker, restauranger och besöksmål som rena konkurrenter.

– Dalarnas dragningskraft ökar om det finns fler bra produkter och fler platser att besöka. Det finns så mycket fint att se och uppleva här, säger Linnéa.

För Viktor och Linnéa handlar övertagandet därför inte bara om att hålla en befintlig verksamhet igång.

– Det är företagandet och utvecklingen vi tycker är roligt. Vi brinner för att se vad vi kan göra med gården, säger Viktor.