”Jag trodde att det var någon som drev med mig”

Helena Österberg från Leksand är ett fan av tv-programmet Sveriges Mästerkock och har följt det sedan starten för nio år sedan. Nu är hon själv med som en av de 12 finalisterna. Med start på onsdag kväll kan vi följa hennes resa för att se om hon når ända fram.

Med handen på hjärtat har inte du som läser det här också tänkt att det skulle vara roligt att vara med för att i nästa stund slå bort tanken, så var det för Helena ända tills hon tog modet till sig och sökte.

— När de ringde mig från programmet första gången så trodde jag att det var någon jag kände som drev med mig. Så jag knäppte bort samtalet. Sen ringde det igen och då sa de att de skulle maila mig och att jag skulle fylla i en blankett för att de ville att jag skulle vara med, säger Helena.

Plötsligt blev det allvar. Det bar av till Stockholm på audition och nu gällde det att tänka ut vilken maträtt som skulle lagas. Rätten skulle serveras kall inför en massa människor som inte var programmets jury. Det var lång kö på lördag morgon och efter att hon fyllt i ännu ett papper som intygade att hon var frisk och hade de flesta getterna hemma så var det bara att åka hem och vänta.

— Jag bodde hos en kompis och de hade sagt att om man var uttagen att komma tillbaka och presentera rätten inför den riktiga juryn på söndagen så skulle de ringa före klockan 21.00. När klockan passerade 20.30 så sa jag till min kompis att det blir nog inget mer då kan vi gå på stan imorgon. 20.45 ringde de och undrade om jag kunde komma på söndagen, säger hon.

Nu hade hon 40 minuter på sig att laga sin rätt som sedan juryn skulle bedöma.

— Jag hade bestämt mig för att laga tre små dalmål, jag ville ha med Dalarna i det jag gjorde. Jag hade förberett mig noga och var klar fem minuter före utsatt tid. Sen var det bara att gå in och presentera maten, jag var så uppe i varv så någon nervositet kände jag inte av. Det var snarare roligt att själv plötsligt få stå där inför juryn, säger Helena.

Juryn tyckte att det var kul att Dalarna fanns representerat och ställde en massa frågor bland annat vad tuttul var och om det fortfarande bakas i Dalarna.

— Allt kom inte med i tv, älgköttbullarna var de nyfikna på och jag berättade att jag hade skjutit älgen själv.

Allt är inspelat och klart så hon vet hur det går men det behåller hon för sig själv. Vinnaren av Sveriges Mästerkock får en kvarts miljon kronor och ett kokbokskontrakt.

Vad är viktigast för dig pengarna eller kokboken?

— Det är kokboken definitivt. Det skulle vara fantastiskt att få göra en egen kokbok och få gå ”all in” med det som jag tror på. Det skulle kunna bli en kokbok med moderniserade recept från byarna häromkring med köttfria alternativ, drömmer Helena.

Hon jobbar som banktjänstekvinna på Leksands Sparbank och på jobbet är de förstås nyfikna. Men själv så tycker hon inte att det är så märkvärdigt.

— Mitt matintresse har jag fått med mig hemifrån från mor. Hon har varit den som varit noga med att lära mig att allt skall göras ifrån grunden och lärt mig att bevara traditioner. Å andra sidan min första köttfärssås som jag gjorde efter att jag flyttat hemifrån blev en katastrof. Den blev alldeles för salt och gick inte att äta, det glömmer jag aldrig, skrattar hon.

På onsdag kväll börjar finalomgången med de tolv utvalda och även om hon inte får avslöja hur det går så kan hon lova att det blir ett roligt program med mycket skratt.

Skulle du rekommendera folk att söka till Mästerkocken och vara med?

— Definitivt, du lär dig så mycket och har så roligt. När man kommer dit så är det matprat dygnet runt till och med när jag sov så drömde jag om mat. Hur ofta händer det i livet annars, frågar hon sig.

För oss som frågar oss hur det går kommer svaret på frågan den tredje april.

Tycker att det är dags för Dalarna nu.

Heja Helena!

Nionde säsongen av Sveriges mästerkock sänds onsdagar klockan 20.00 på TV4, TV4 Play och C More.