Leksands Knäckebröd växlar upp med nya produkter och investeringar
Ett stycke Dalarna tog nyligen plats i Stockholm när Leksands Knäckebröd bjöd in till lansering på restaurang Knut. Med inslag från Tidstrands filtar, Nittsjö keramik och Insjöns väveri skapades ett kvalitetsevent där hantverk och tradition stod i centrum.
Nu presenterar företaget flera nyheter i sitt sortiment ― med fokus på smak, hantverk och moderna matvanor.
Extra tunt fröknäcke med tydlig karaktär
Senaste tillskottet i serien Tre Kullor är Tre Kullor 4 Frön & Havssalt ― ett extra tunt och krispigt tunnknäcke bakat med generöst av frön.
Här möts bruna och gula linfrön, pumpakärnor och melonkärnor tillsammans med havssalt i ett bröd som är lika självklart till frukost som till ostbrickan eller som ett krispigt snacks.
Tunnknäcket är hantverksbakat där degarna sätts för hand och gräddas enligt tradition ― något som ger både textur och smakdjup.
Namnet Tre Kullor bär på en historia som sträcker sig tillbaka till 1929, då familjens första bröd såldes till Turisthemmet Tre Kronor. Arvet lever vidare i dagens produkter ― där hantverk, råvaror och smak står i centrum.
― Intresset för fröknäcke fortsätter att växa, och vi ser en tydlig efterfrågan på genuina, hembakade smaker, säger Annika Sund, marknadschef på Leksands Knäckebröd.
Stor satsning på populärt format
Samtidigt gör Leksands Knäckebröd en av sina största investeringar hittills. Med en satsning på sju miljoner kronor lanseras två nya produkter i det växande halvmåneformatet.
Det stående formatet har snabbt blivit populärt i butik ― både för sin synlighet och användarvänlighet vid servering.
Den nya dinkelvarianten är bakad på ett av våra äldsta veteslag, vilket ger ett ljusare knäckebröd med fylligare smak och tydlig spannmålskaraktär.
― Intresset för ursprung och äldre spannmålssorter ökar. Med dinkel kan vi erbjuda ett alternativ med mer karaktär, säger Annika Sund.
Med de nya lanseringarna fortsätter Leksands Knäckebröd att utveckla sitt sortiment ― med tydlig förankring i både tradition och samtid.
