Siljan News logo
Annons
Arkivfoto. Peter Joon, vd Leksands Knäckebröd.

Leksandsbröd storsatsar

Leksandsbröds bakugnar är glödheta. Fabriken har ökat produktionen med nära 1000 ton sedan 2010. Just nu investeras 50 miljoner kronor i en ny rundbrödspaketering.
Brödpaketen blir bara fler och fler på Leksandsbröd. Flaskhalsen har varit paketeringen. En ny rundbrödspaketering ska öka kapaciteten väsentligt.

-Det stämmer. Den nya paketeringen är en specialuppfinning som ett företag i Falun utvecklat tillsammans med oss. Vi provkör  anläggningen inom några veckor och ska vara i full drift till midsommar, säger Peter Joon, vd på Leksands bröd.

Leksandsbröd är inne i en intensiv investeringsperiod. Sedan 2014 har nära 100 miljoner investerats i större lager, pallautomatik och en ny avdelning för trekantsbrödet. Investeringen i år i runbrödspaketeringen är beräknad till 50 miljoner.

-Med den nya paketeringen kan produktionen gå mer kontinuerligt. Ingen produktionslinje behöver vänta på den andra på grund av kö i paketeringen, säger Peter Joon.

Leksandsbröd har utökat sin produktmix rejält de senaste 10 åren, från ett 15-tal olika brödvarianter till i dag cirka 50.

-Det nya tunnknäckebrödet Tre Kullor är en succé. Vi har ökat från 30 ton till 170 ton på några år. Vårt nya ekologiska rundbröd går också starkt, berättar Peter Joon.

I planen för de närmaste åren finns en ny väg mellan Leksandsbröd och riksvägen som ska gå 200 meter norr om bageriet. En ny järnvägsövergång har byggts på platsen.
I planen finns en refug på riksvägen för norrgående trafik som ska svänga vänster mot bageriet.

-Vi bygger den nya järnvägsövergången och flyttar vägen för att vi ska kunna expandera vår fabrik norrut. Tunnknäckebrödsbageriet behöver mer yta, avslutar Peter Joon.

Annons
Annons
Annons
Annons