”Nu har jag bestämt mig”

Efter att ha varit en social mötesplats för både människor och hundar under sex år stänger nu Baka Kaka i Rättvik. Linda Axelsson som driver fiket har kämpat för att få hjulen att snurra men nu känner hon att det inte längre går.

— Många är jätteledsna och jag har velat fram och tillbaka men nu har jag bestämt mig. Sista dagen jag har öppet blir den 16 mars, det känns väldigt väldigt tråkigt, säger Linda med brusten röst.

Det har varit ett par tuffa år för Linda att få lönsamheten att gå runt. Först kom pandemin vilket gjorde att folk inte fick träffas ute och efter det har världsläget gjort att folk har fått mindre pengar i plånboken vilket märks tydligt när dagskassan räknas ihop.

— Jag har mellan 40 och 50 procent mindre i dagskassan nu jämfört med för tre år sedan. Det var väl i september förra året jag började märka av det på riktigt kan man säga. Jag kan förstå att folk håller i pengarna absolut men jag trodde inte att det skulle bli så här drastiskt.

När Linda öppnade Baka Kaka under sommaren 2018 var det en dröm som gick i uppfyllelse. Men att slå sig in som ny på liten ort med ett stamfik dit många vant sig att gå till var inte helt lätt, men eftersom hennes fik även välkomnar gäster på fyra ben har många hundägare hittat hit för att kunna mumsa tillsammans. Det hann gå två år sedan slog pandemin till med dunder och brak vilket blev riktigt utmanande där omsättningen sjönk med 30 procent.

— Under covid stödhandlade folk ändå så att det gick runt men nu med höga elpriser, kriget och höjda kostnader på mat och råvaror så håller folk i sina pengar på ett annat sätt. Det är en lyxvara att gå ut och fika.

Här bakas allt från grunden vilket givetvis gjort att kostnaderna för grädde, smör och andra råvaror grävt hål i ekonomin. Förutom att fikagästerna har blivit färre och råvarorna dyrare dras hon med en stor lokal som kostar en del. När hon sade upp hyreskontraktet för nio månader sedan fanns en tanke på att rädda situationen genom att minska både utbud och lokalytan för att överleva.

— Jag hade en tanke på att jag skulle börja bara sälja surdegsbröd med lunchalternativ, men nej det har gått för långt nu, förklarar Linda sorgset.

Vad hon ska göra efter den sista öppetdagen den 16 mars vet hon fortfarande inte mer än att hon behöver vila hjärnan från all administration som ingår i att driva eget. Och även om det fortfarande känns både ledsamt och lite overkligt att hon stänger vill hon ändå göra något fint av sista veckan hon har öppet.

— Jag tänkte att jag skulle försöka göra något kul av den veckan, att man kör utförsäljning om någon är intresserad av något. Det är kaffemuggar, skedar, beststick, möbler, kanske bakgrejer och allt vi har kvar, något sådant tänker jag.