Efter Maze – förvandling till italiensk restaurang
Maze var en samlingspunkt i Ludvika Centrum. Därför kan det uppfattas som extra dött i lokalerna där krogen höll till.
Men det är inte särskilt dött. En ny entreprenör är på väg att ta vid. Samma som driver Kurdistan Kolgrill i stan. Men det kommer inte bli kurdisk mat i den nya restaurangen.
En och annan lär redan ha märkt att det är på väg att hända någonting nytt i Maze gamla lokaler på Storgatan. Det är för att det renoveras för fullt på insidan. För det som ska bli La Parma Pub & Restaurang.
Som namnet antyder är det fråga om en italiensk restaurang som ska öppnas. Även om entreprenören ifråga är Bilal Nasradin, som för närvarande redan driver Kurdistan Kolgrill
— Italienarna är bra på pasta och pizza och sånt, konstaterar han kort om valet av inriktning.
Maze var ett utpräglad uteställe dit folk gick för att festa. Hur kommer Parma Pub & Restaurang vara jämfört med det?
— Det kommer att bli samma nu också.
När öppnar den nya restaurangen?
— Någon gång mellan 3:e och 15:e april hoppas jag.
Det blir din andra restaurang som du driver i Ludvika. Räcker det med det eller kommer det att bli fler?
— Det kanske blir mer. Det vet man aldrig.
