”Vi vill att det skall kännas personligt”

Anrika Parkgården vid Gamla Källberget i Leksand har sedan första halvan av 1900-talet varit ett vandrarhem. Från och med 2019 kommer gårdens verksamhet ändras från vandrarhem till bed and breakfast då Sabina Bjurström och Olle Hambäck tar över.

— Vi har redan fått in bokningar till mitten av februari, trots att vi inte öppnat ännu, säger Sabina Bjurström med ett leende.

Nej, det nyinflyttade paret är i full gång med renovering av de lokaler som verksamheten skall finnas i. Faktum är att det är blir första gången som någon av Sabina eller Olle ägnar sig åt något liknande.

— Vi har väl alltid haft en dröm att ha något eget som vi kan driva hemifrån.

Olle kommer ha sitt huvudsakliga arbete vid SSAB i Borlänge men finnas tillhands som en ”huskarl” som han själv beskriver det. Sabina däremot kommer arbeta heltid med Parkgården. En liten dröm som går i uppfyllelse.

— Jag har nog alltid haft en dröm eller åtminstone velat vara någon form av frukostvärdinna, så det här skall ju bli jätteroligt! Att få ta hand om våra gäster, det är något jag verkligen ser fram emot, säger Sabina.

När allt är redo för öppning kommer Parkgården erbjuda totalt 20 rum fördelat på huvudbyggnaden och de härbren och stugor som finns på gården. ”Dalakänslan” över området är påtaglig.

— Ja, men jag tror vi har mycket att lära oss av den också, skrattar Olle.

— Vi vill att det skall kännas personligt och hemtrevligt när man kommer och bor hos oss. Man skall komma hit och trivas helt enkelt, fortsätter Sabina.

Vi sitter i det rum som skall bli frukostmatsalen. Olle och Sabina berättar att man har många idéer och visioner med sitt projekt.

— Men samtidigt får vi nog börja med att öppna för våra gäster, haha! I och med att vi väljer att satsa på bed and breakfast istället för vandrarhem så förväntas det att standarden höjs ett snäpp. Inte till någon hotellnivå, men just frukostkonceptet är något vi fastnat för.

Fönsterbyten, ommöblering och uppfräschning är bara några av punkterna på listan som skall bockas av innan en öppning kan ske.

— Helt klar kommer vi dock aldrig bli, det finns alltid saker att göra, skrattar Olle.

Det är under helgerna då både Sabina och Olle finns på orten som det mesta av arbetet utförs även om Sabina som redan flyttat till Leksand kan fixa iordning även under veckorna. Det är dock en stor längtan efter öppning som glänser i parets ögon innan vi skiljs åt.

— Vi ser fram emot det här jättemycket!, avslutar Sabina Bjurström och Olle Hambäck.