”Vi driver gärna vidare, men allt är väldigt oklart”
Sedan den nya lokalen stod klart hösten 2019 drivs restaurangen på Granberget av HER Restauranger AB som ägs och drivs Roger Jönsson. Kontraktet med kommunen löper ett år åt gången och förlängs automatiskt om det inte sägs upp minst en månad innan det går ut sista april.
I början av mars i år valde kommunen dock att säga upp kontraktet med motiveringen att verksamheten ska konkurrensutsättas vilket innebär att det inför säsongen 2022/23 ska bli en upphandling där flera potentiella entreprenörer ska kunna komma in med anbud på arrendet.
— Vi har ännu inte beslutat hur processen ska se ut utan det ska vi ta tag i så snart den nuvarande säsongen är över vilket blir efter påsk, säger Torkel Holst Fritidschef på Leksands kommun.
— Det var länge sedan vi konkurrensutsatte driften av restaurangen på Granberget, vi pratade om det för några år sedan men sen kom pandemin emellan och nu tycker vi det är läge ta tag i det här igen, fortsätter han.
Roger Jönsson, som för närvarande driver restaurangen menar att det är väldigt oklart vad som ska hända nu. Bland annat är hans bolag som har bekostat det mesta av inredningen och även altanen utanför och mycket som idag finns i restaurangen tillhör inte kommunen och om en ny entreprenör skulle ta över behöver de köpa detta eller så får det tas bort.
— Det finns dock ingen konflikt, vi driver gärna vidare, men allt är väldigt oklart kring hur en eventuell upphandling ska gå till. Verksamheten i Granberget är i sig inte lönsam men den passar bra för oss som även driver Marinan under vår- och sommarsäsongen för då kan vi behålla två och en halv anställd även under vintern, säger Roger Jönsson.
— För att Granberget ska fungera bra och vara ett ställe som folk vill besöka så är det viktigt att restaurangen fungerar, den ska enligt kontraktet vara öppen när backen är öppen vilket ställer en del krav, vi upplever att kunderna har varit nöjda under de åren som vi haft kontraktet, fortsätter Roger Jönsson.
Om det kan komma något positivt ur en ny upphandling är det ifall kommunen erbjuder ett längre kontrakt, som det varit nu kan det sägas upp varje år och det är inte optimalt om man vill bygga en långsiktig verksamhet, menar Roger Jönsson.
— Vi har stött på för detta hos näringslivsenheten tidigare så man kan ju hoppas att det finns möjlighet till en längre kontraktstid, avslutar Roger Jönsson.
Per Strid, näringslivschef i Leksand, bekräftar att man vill få en större långsiktighet och att planer är att få en längre kontraktstid när arrendet ska utannonseras.
— Det finns flera aktörer som visat intresse för att driva restaurangen på Granberget och då ligger det på oss som kommun att erbjuda möjligheten att lämna anbud på att driva verksamheten. När det är mark som arrenderas ut till ett företag (som till exempel på Udden eller glasskiosken på torget) hanteras det av näringslivsavdelningen. I det här fallet är det en fastighet som förvaltas av fritidsavdelningen och därför är det dom som formellt ansvarar för processen. Självklart med stöd från oss som har mer erfarenhet av den här typen av processer, säger Per Strid.
— Kul att det finns flera som vill vara med och utveckla Granberget och vi ser ett värde med att få mer långsiktighet. Existerade aktör med en etablerad verksamhet kan ju ha ett visst försprång tack vare erfarenheten från tidigare år. En ny aktör måste därför också kunna beskriva att man har det som krävs för att driva en stabil och kvalitativt bra verksamhet när anbuden ska utvärderas, avslutar Per Strid.
