”Mix av Zorn och Larsson” – så vill hon utveckla Moskogen

Emmalina Backhans är från och med 1 april ny ägare av Moskogens hotell, restaurang och konferens i Leksand. Hon vill inte göra några radikala förändringar i det som Leksand Resort och tidigare ägarfamiljen Nygårdh har byggt upp, men hon är sugen på att skruva upp den lokala prägeln ännu mer.

— Jag tycker om Dalarna och jag älskar inredning, så jag tänker att man kan mixa Zorn och Larsson för att få till det familjära!

Med det menar Emmalina Backhans inte att väggmålningarna ska bytas ut, utan att inredningen som redan är väldigt dalaromantisk ska få ännu större inslag av lokala hantverkare och formgivare.

— Får vi hit textilier från Insjöns Väveri och Jobs Handtryck, designerföremål från Käck och Hedbys, keramik från Nittsjö med mera, då kan man få känslan av att kliva in i ett hem som blir ett showroom för Dalarnas olika inredningsdelar, hoppas Emmalina.

Hon hänvisar till känslan när man besöker de stora konstnärsparens museigårdar och har gjort följande analys av sina förebilder:

— Karin Larsson hade en unik förmåga att se potentialen i det befintliga. Med enkla medel, textilier, färger och form skapade hon något nytt utan att förlora själ och historia. Hon moderniserade utan att sudda ut, vilket är precis den balans vi vill hitta.

— Samtidigt var Emma Zorn en värdinna av högsta klass. Hemmet fylldes av återkommande gäster som stannade länge, skapade relationer och blev en del av platsens själ. Det var inte bara ett boende, det var en levande mötesplats. Med omsorg om detaljer, mat och upplevelse satte hon en standard där gästen alltid stod i centrum.

På Moskogens bord ska det även i framtiden serveras mat från lokala producenter och något som definitivt inte ska bytas ut är personalen.

— Alla anställda har kryssat i att de vill följa med och det känns jätteroligt. Tidigare ägaren lovordade personalen och berättade att de har ett stort driv och ansvarstagande, och det ger en stor grundtrygghet. Det ska fortsätta att vara samma goda mat och lika rent och fräscht så att man vill komma tillbaka hit, säger Backhans.

Moskogen har enligt hemsidan 97 bäddar i olika typer av stugor, en dryg handfull konferensrum och mötesrum, och så förstås den stora restaurangen.

— De tre benen är ungefär lika stora, räknat på ett helt år. Det varierar över säsongerna så att när konferensbokningarna går ned under semestern så ökar det istället kring mat och boende, säger Emmalina Backhans efter att ha stämt av med rutinerade hotellchefen Marit Anngård.

Emmalina Backhans vill helst rikta strålkastarljuset mot platsen och personalen som hon ska jobba med, men det finns ändå en intressant bakgrund kring hur Emmalina hittade till besöksnäringen och servicebranschen. Eller rättare sagt, hittade tillbaka.

— Jag är uppvuxen i en familj som har drivit Mössebergs kurort i Falköping och byggt flera andra hotell. Det bästa var att jag fick lära mig mycket om service och hur viktiga kunderna är, det sämsta var kanske när vi var ute på resor i Europa och pappa skulle stanna på alla kurhotell längs vägen för att ta bilder och samla idéer. Fast nu gör jag likadant med mina barn, erkänner Emmalina med ett leende.

I sitt eget yrkesliv har Emmalina Backhans bland annat hunnit jobba länge med Ejendals HR-avdelning och sedan 2015 med familjeprojektet att starta upp friskolan Excel i Leksand.

Samtidigt har hon alltid känt att hon skulle vilja driva en egen restaurang, fast Leksands kundbas har känts för liten för att det ska finnas plats för en restaurang till. Men nu får hon alltså chansen att förverkliga drömmen på hemmaplan, utan att behöva starta från noll.

— Känslan är att det var viktigt även för de tidigare ägarna att det skulle bli en bra överlämningsprocess, jag är jättetacksam för det. En god business är en vinst för båda två, tycker Backhans.

Familjen Winberg/Backhans fastighetsbolag har köpt den stora anläggningen och Emmalinas eget driftsbolag går in som hyresgäst.

— Jag känner mig oerhört trygg med det. Dels utifrån att pappa har byggt och drivit hotell, och dels för att mina bröder också är drivna inom business och tror på mig i det här. Jag är tacksam för alla medarbetare, familjemedlemmar och samarbetspartners som gör det här möjligt.

— Människor och fastigheter har alltid varit min drivkraft. Jag älskar service och brinner för unga företagare.

Det sistnämnda är något som Emmalina Backhans vill spinna vidare på.

— Leksand är så litet att vi alla behöver varandra och vår delade kunskap för att kunna vara småföretagare här. Moskogen kanske kan få vara en hållplats för att utbyta kunskap kring en matbit på lunchen, för annars är det svårt att hinna med sådana träffar och bygga ett nätverk.

Till sist en läsarfråga som Siljan News har lovat att reda ut: Kommer befintliga lunchkuponger och presentkort att vara giltiga även efter ägarbytet?

— Självklart gäller de fortfarande, vi har gjort en uppgörelse med Leksand Resort så att de kan följa med, försäkrar Emmalina Backhans, ny ägare av hotell-, restaurang- och konferensanläggningen Moskogen i Leksand.