Svåra tider för restaurangerna i Mora och Rättvik – ännu en skylt får plockas ner

Den välkända restaurangen Three Peaks Sports Bar & Restaurant i Rättvik har gått i konkurs. Det är den senaste i en lång rad av konkurser som skakat restaurangbranschen i Dalarna, där flera verksamheter i både Rättvik och Mora tvingats stänga sina dörrar under våren.

Under 2024 gick nästan tusen restauranger i Sverige i konkurs – dubbelt så många som ett genomsnittligt år före pandemin, enligt branschorganisationen Visita. I Dalarna märks effekterna tydligt.

Enligt Sara Anderson, regionansvarig på Visita, är det en rad samverkande faktorer som lett till den djupa kris som nu kulminerar i konkursvåg efter konkursvåg.

— Det är den perfekta stormen som drabbat restaurangbranschen, där pandemins konsekvenser fortfarande spökar i form av uppskjutna skatteskulder som nu förfaller utan att det finns marginaler kvar att betala med, berättade Sara Anderson tidigare för Business News Dalarna.

Hon beskrev också hur ökade råvarupriser, stigande hyror och lägre kundnotor pressar branschen ytterligare.

— Folk går fortfarande ut, men beställer kanske bara en varmrätt och ett glas vin istället för en hel middag och en flaska. Det gör att intäkterna sjunker samtidigt som kostnaderna skenar, berättade hon tidigare.

Mora: flera konkurser – men nu två med nya ägare

I Mora har tre restauranger försatts i konkurs bara under april. Bland dem finns Strand Kök & Bar och The Bear Pub, båda med samma tidigare ägare. Verksamheten på Strand pågick som vanligt fram till långfredagen, och konkursansökningarna lämnades in dagen efter annandag påsk. Konkursbeslut fattades den 23 april.

Det står nu klart att båda dessa verksamheter har fått nya ägare. Redan den 1 april, före konkursansökningarna, undertecknades överlåtelseavtal för inventarier och verksamhet. Strandrestaurangen tas över av ett bolag baserat i Stockholm, som nu byter namn till Leas kök och bar i Mora. Bear Pub har överlåtits till en annan köpare. Konkursbona omfattar inte längre verksamheterna och kommer inte att drivas vidare av konkursförvaltaren.

Även Wasastugan i Mora har tvingats i konkurs. Enligt tidigare uppgifter från ägarna föregicks konkursen av omfattande intäktsbortfall under det långdragna genomfartsbygget samt ett indraget alkoholtillstånd.

Rättvik: två konkurser på kort tid.

Three Peaks Sports Bar & Restaurant i Rättvik försattes i konkurs vid Mora tingsrätt igår. Det går att utläsa i att det finns ett skuldsaldo hos Kronofogden gällande skatter och då ryker alkoholtillståndet.

För ganska precis en månad sedan försatts Krickans restaurang i Rättvik också i konkurs. Men där ser det både annorlunda och ovanligt ut. För här finns inga skulder registrerade hos Kronofogden. Det fanns vid tiden för konkursen heller inga betalningsanmärkningar. Ägarna valde att på egen begäran sätta företaget i konkurs.

Kraftig konkursökning i hela landet

Mars månad 2025 visade de högsta konkurssiffrorna på över 30 år, enligt statistik från Creditsafe. Inom hotell- och restaurangbranschen ökade konkurserna med 65 procent jämfört med året innan. Nästan var fjärde bolag som gick i konkurs hade beviljats skatteanstånd under pandemin.

— Det är tydligt att det är för tidigt att andas ut. Företagens marginaler är pressade och hushållen håller hårt i plånboken, vilket gör att utvecklingen fortsätter i fel riktning, berättade Henrik Jacobsson, vd på Creditsafe som sammanställer siffrorna, tidigare.

Visita: “Behövs snabba åtgärder”

Sara Anderson på Visita lyfter fram flera åtgärder som krävs för att stoppa blödningen i branschen. Bland annat vill hon se ett återinfört rabattsystem på arbetsgivaravgiften för unga, enhetliga regler för alkoholtillstånd och servering samt avbetalningsmodeller för uppskjutna skatter.

— Ingen tjänar på att mängder av restauranger går i konkurs. Det kostar samhället långt mer i förlorade jobb och ökade sociala utgifter, berättade hon tidigare.