”Det var självklart att tacka ja”

Det blir mer vegetariskt och veganskt på menyn när Södergårdens Café och chokladhus får nya ägare lagom till påsk. Efter att ha drivit stället i 15 år väljer nu Louise Åhlén att lämna över nycklarna och kaféets framtid till Jackie Zetterlund och Joakim Liljestig.

– När Louise frågade om vi ville köpa att det var självklart att tacka ja, säger Jackie Zetterlund glatt.

För Jackie blir det här en dröm som går i uppfyllelse. Efter många år som anställd på Södergården så blir det nu hon och sambon som får driva stället vidare.

– Jag började här när jag var 16 och kände direkt att det var något jag ville göra själv. Det är ett mysigt och hemtrevligt ställe, man känner sig som hemma, det blir som en familj, säger Jackie.

– Det känns hur bra som helst eftersom jag har jobbat med Jackie i snart 10 år. Det finns så mycket annat jag ska göra. Jag gillar ju att hålla på med evenemang och marknadsföring, så vi får se vad det blir. Nu kommer jag ju att vara där nere ändå, men jag slipper sitta fast, säger Louise Åhlén som drivit verksamheten sedan 2006.

I dag serveras både pajer, fikabröd och pizza på kaféet, det kommer det göra fortsättningsvis också förutom att sortimentet kommer att bli grönare.

– Vi kommer att byta sortiment nästan helt och hållet vartefter. Vi är veganer och vegetarianer själva så det kommer att bli mycket sådant, men vi kommer självklart att ha alternativ med kött, det ska finnas mat och fika för alla, säger Jackie som även kommer att baka allt själv.

– Jag älskar att baka, det är det jag vill hålla på med, jag gillar att experimentera och prova nytt hela tiden.

Att ägarbytet sker nu under en tid i kris med virus som skakar om världen känns såklart lite olustigt, men Jackie menar att när ett tillfälle som det här dyker upp så är det lika bra att våga satsa.

–  Det känns lite läskigt, men man kan ju inte sitta och rullar tummarna, jag hoppas att det funkar ändå, avslutar Jackie som förbereder sig på att ta över kafét den 15 april.