”Det ska bli fruktansvärt roligt”

För drygt ett år sedan bestämde sig Niclas Stålhandske för att lämna Coopbutiken i Rättvik efter fem och ett halvt år. Strax innan 2018 var över lämnade Niklas Kvarnström, tidigare butikschef Coop Leksand, samma besked. Efter nio år var det dags att tacka för sig.

I samband med uppsägningen berättade Kvarnström för Siljan News att han inte riktigt visste vad som väntade härnäst men att det skulle bli något i egen regi då tävlingsandan och entreprenörskapet är stort. Nu, fem månader senare är det dock klart vad framtiden har att erbjuda. Borlängerotade Kvarnström väljer att öppna en ny livsmedelsbutik på hemmaplan, detta tillsammans med Niclas Stålhandske.

— Jag och Niclas har jobbat ihop tidigare och hela tiden sagt att det är något vi vill göra igen. Chanserna har funnits genom åren, men nu var det verkligen rätt tid och vi tog chansen helt enkelt, berättar Niklas Kvarnström.

Trots att det är två rutinerade Cooprävar vi pratar om kommer duon inte fortsätta inom koncernen. Faktum är att man satsar på att vara helt fristående.

— Vi kommer heta #MinMatbutik eftersom det är just vad allt ska handla om. Vi vill ha en familjär känsla där alla kunder skall känna att det är deras egen matbutik, utvecklar Kvarnström.

Duon menar att man dessutom kommer vara de äkta lokala aktörerna.

— Ja, det är jag och Niklas som är huvudkontoret och vi finns här på plats istället för i Stockholm eller liknande. Alla beslut, oavsett vad de handlar om, kommer fattas här i Borlänge vilket känns galet bra, säger Niclas Stålhandske.

Duon var länge inne på att försöka etablera sig i Leksand, men ytan som behövdes fanns helt enkelt inte. När erbjudandet i Borlänge sedan dök upp var det aldrig något snack om saken. Lite ironiskt är kanske att det är det gamla Coop Forum-huset man nu tar över.

— Det är ett riktigt A-läge skulle vi vilja säga. Dels med tanke på hur trafiken letts om på riksvägen men också att fler andra aktörer är på väg till området. Vi tror stenhårt på det här.

Bara några minuter från #MinMatbutik finns redan ICA Maxi och duon är mer än redo att ta upp kampen med livsmedelsjätten.

— Livsmedelsmässigt kommer vårt sortiment och prisnivån vara i paritet med dem. Vi kommer dock bygga vår butik på ett annorlunda sätt, inspirerat av hur det ser ut ute i Europa.

Etableringen är en mångmiljonsatsning och man kommer inleda arbetet med att bygga butiken under sommaren.

— Ja, vi vill inte gå in på några exakta summor men det är inte gratis att starta en ny matbutik direkt. Därför är vi väldigt tacksamma mot Leksands sparbank och Almi som tror på vår idé, säger Niklas Kvarnström.

— Förhoppningen är att kunna öppna någon gång under 2019 och vi längtar verkligen dit. Vi är två entreprenörer som vill skapa, därför ska det här bli så fruktansvärt roligt, avslutar Niclas Stålhandske.