Vikings ägare: ”Jag är så ledsen”

I slutet av 2022 gick en dröm i uppfyllelse för Burhan Bilmez, då han tog över Viking Pizzeria.

Men hans verksamhet blev inte ens två år gammal.

Circle K äger marken där pizzerian ligger och bolaget behöver marken till sin planerade laddstation för elfordon, så Bilmez tvingas avsluta verksamheten i sin nuvarande lokal.

— Jag är så ledsen, att öppna egen restaurang var min dröm, säger Burhan.

Vi träffar honom utanför Viking. Han har plockat ihop inventarierna som han förvarar i en lokal som Orsabostäder äger. Burhan har sin 2-årige son, Buray, med sig som han precis hämtat från förskolan.

— Jag har en dotter också, Arya, säger han och visar tatueringen på sina fingrar där dotterns namn kommer fram.

Arya föddes för sju månader sedan och det var ungefär vid samma tidpunkt som han fick reda på att Circle K behöver marken för sin planerade laddstation.

— Mina närmaste förstod inte varför jag såg ledsen ut. Jag sa att jag inte sovit så mycket, att det var mycket med jobbet. Jag ville inte berätta att jag inte längre får ha kvar restaurangen.

28-årige Burhan Bilmez kommer från Turkiet, men har bott i Sverige i sju år. Innan han hamnade i Orsa bodde han i Rättvik och har bland annat jobbat som undersköterska där.

— Min pappas kusin driver två restauranger i Rättvik och jag har lärt mig allt av honom. Min dröm har varit att öppna en egen restaurang.

Den hittade han i Orsa i Viking Pizzeria. Den drevs tidigare av släktingar till Burhan.

— Det ska finnas ett markavtal med Circle K, men det har varken jag eller mina släktingar sett någon gång.

2022 fick han veta att han skulle bli pappa för första gången. Han fick sedan sitt svenska medborgarskap och ytterligare senare samma år grundade han sitt första företag. Han hade drivit Viking i drygt ett år när han i mars i år fick höra att Circle K behövde marken där hans restaurang stod.

— Varje år ska markavtalet förlängas och när de ringde i början av året frågade jag om de hade några planer för marken. Då fick jag ett nej, men sedan fick jag ett samtal i mars att de behövde marken. Då hade det blivit ändrade planer.

— Jag sa att det finns en stor yta här och frågade om restaurangen kunde få vara kvar, men de behövde hela ytan för att stora lastbilar skulle få plats att ladda, fick jag förklarat.

Han berättar att Circle K erbjudit honom att hjälpa till att flytta byggnaden till ett annat ställe.

— Men det har jag inte råd med, så jag blir tvungen att riva hela byggnaden.

Han har kollat runt i Mora och Orsa om att flytta sin verksamhet till lämplig lokal, men inte hittat någon som passar både hans verksamhet och plånbok.

— Jag vill fortsätta laga god mat till mina kunder, jag vill vara kvar inom restaurangbranschen, poängterar han.

Har någon en restaurangverksamhet som man funderar på att sälja tar Burhan gärna emot förslag.

— Jag trivs i Dalarna, jag och min familj vill gärna vara kvar. Så jag kan tänka mig nästan vart som helst, men inte i Rättvik för jag vill inte konkurrera med min pappas kusin.

På sociala medier har kunder beklagat sig över att Viking måste stänga. Beklagligt tycker man också att det är från Circle K:s håll. Vi fick en pratstund med Anna Boduljak, som jobbar med Marketing & Communication inom Circle K från centralt håll.

— Det är Circle K som äger marken och vi behöver hela ytan för att på ett säkert sätt ge rätt förutsättningar för den tunga trafiken att ladda sina fordon, kommenterar Anna.

Hon poängterar att etablerare från Circle K varit upp till Orsa och kollat av området och de har kommit fram till att hela området bakom Circle K behövs för de planerade laddstationerna.

— Vi har haft diskussioner med ägaren och vi har erbjudit honom hjälp med att flytta byggnaden. Vi har tittat på lite olika alternativ tillsammans, men enats i att riva byggnaden är det bästa för ägaren i det här läget.

Circke K kommer på området sätta upp fyra laddare för tung trafik och lika många laddare för de lättare fordonen.

— Det här ingår i vår stora satsning, sedan är det förstås tråkigt att det drabbar en näringsidkare. Det är inte ofta det händer, men nu gjorde det den här gången, vilket är olyckligt, beklagar Anna Boduljak från Circle K.