Nu kan Limaborna köpa pizza hos Baha Aydin
Under onsdagen välkomnade Baha Aydin med personal för första gången matgäster till Lima pizzeria.
Den andra delen av Fiskarheden Fastigheters byggnation vid gamla Lima handel är nu färdigställd. Sex lägenheter på övervåningen har fått sällskap av pizzerian. Snart väntas den sista delen, en Coop Lima, att färdigställas.
—Det känns riktigt bra, säger Baha Aydin som under onsdagsmorgonen arbetar hårt tillsammans med sin personal för att färdigställa det sista inför öppningen.
Förhoppningen var att kunna öppna redan under sportlovet, men de sista delarna av byggprocessen drog ut lite på tiden. Nu kan Limaborna och förbipasserande turister äntligen handla pizza!
Baha Aydin har över 20 års erfarenhet av branschen och känner sig redo att ta sig an de eventuella utmaningar som kan komma med att starta en verksamhet under rådande tider, då ekonomin för många kan vara en aning ansträngd.
— Min brorsa och farbror driver pizzeria i Tandådalen. Där har jag jobbat i många säsonger. Jag har själv drivit en restaurang och pizzeria i Hofors och pappa driver pizzerian i Stora Skedvi, berättar Baha.
När Louise Larsson från Fiskarheden Fastigheter AB letade efter en entreprenör för att diva Lima pizzeria ställdes frågan först till Bahas bror. Han hade dock fullt upp med verksamheten i Tandådalen och rekommenderade istället Baha Aydin som efter en tid av samtal valde att tacka ja.
— Louise ville lyfta Lima och frågade om vi ville vara med. Vi tänkte ”varför inte”, berättar Baha.
Fiskarheden Fastigheter har underlättat startprocessen genom att investera ordentligt i en kvalitativ lokal.
— De har hjälpt till och kostat på huset mycket. Allt är nytt och det finns många möjligheter med Coop-butiken intill, menar Baha.
Tillsammans med sin familj har trebarnspappan Baha nu flyttat från Älvdalen till Transtrand och ser fram emot att se verksamheten växa. I lokalen finns en liten servering med fyra bord och för den förbipasserande är det enkelt att stanna till.
— Jag har hunnit lära känna en del Limabor som tidigare köpt pizza i Transtrand, berättar Baha Aydin som tillsammans med två anställda nu önskar välkommen till den nyöppnade Lima Pizzeria vars öppettider kommer att vara 11-21 alla dagar.
