Håkan har över 80 olika sorters äpplen i sin trädgård
Att ha omkring 80 olika sorters äpplen och omkring 40 olika sorters päron är ingen utmaning för pomologen Håkan Eld i byn Hansjö strax norr om Orsa.
Men det stannar inte där. I hans trädgård hittar man hundratals olika växter. Allt från olika sorters ekar, svarta hallon, mullbär, minikiwi och korsningar mellan olika fruktslag.
— Jag tycker det är spännande med en så stor variation som jag har och jag gillar att experimentera med olika sorter, berättar Håkan.
Håkan är pomologen som flyttade upp från Göteborg för tio år sedan och tog med sig sitt intresse för att odla när han tog över gården i Hansjö där han nu bor. Förutom att vara pomolog, som är en som är specialiserad på att odla, studera och identifiera olika äppelsorter, är han mer av en trädgårdsmästare.
— Det blev en ordentlig utmaning eftersom Göteborg har växtzon två och Orsa har zon fem. Så det skiljer sig markant från att odla häruppe, det är mycket kallare i jämförelse. Så vissa gånger odlar jag upp växter och träd, för att se om de kommer att klara sig över vintern, berättar Håkan.
En del i detta är att ympa äpplen och päron. Det vill säga man tar en stam med egenskaper man vill att det ska vara. Sedan sätter man ihop den med toppen av den sort man ska odla, med hjälp av en ympvax och en speciell sorts växttejp.
I ett hörn av trädgården står äpplen och päron i odlingslådor för att växa till sig. Några av dem är ympade i år och några är från fjolåret.
— Grovt förenklat kan man säga att man ger olika förutsättningar till plantorna, om de ska växa snabbt eller långsamt, eller om de ska ge frukt lite snabbare, berättar Håkan.
Att gå omkring i hans stora trädgård är som att besöka en botanisk trädgård, där Håkan känner igen varje växt och kan berätta om dom. När han berättar använder han dessutom de latinska namnen på alla sorter.
— Jag tycker de latinska namnen är bättre, de beskriver bättre vad det är för sorts växt, berättar Håkan.
Att kunna ha så många olika sorters växter gör att han måste vända sig ut i världen för att få fröer. Så när man går i hans trädgård blir det lite som att gå omkring på en världskarta.
— Många gånger blir det Kanada och Finland, där jobbar man med att ta fram växter som klarar kyla. Samtidigt tar man i Finland in växter från Ryssland och Baltikum, berättar Håkan.
Håkan har även en liten odling med olika växter som växer på prärien i USA.
— Det är lite spännande, då det på prärien kan vara extremt kallt och sedan det omvända, extremt varmt, berättar Håkan.
Att ha så många olika växter som blommar kräver också att det finns pollinerare, det vill säga främst humlor, bin och fjärilar.
— Det är ingen brist på dem i min trädgård, bredvid finns en stor blomsteräng. Sen misstänker jag att någon i närheten har bikupor, berättar Håkan och ler.
Rundvandringen slutar med en liten buske som ser ut att vara persilja, men som i själva verket är en tagetes som smakar sötlakrits.
