”Det blev rena jackpotten”
Många kändisar har satt sitt namn på vin. Kalle Moraeus valde en annan sorts dryck. Han är i stället medskapare av Orsa Fäbodssnaps plus att Orsa Fäbodsglögg nyligen kommit ut.
— Det är så många som har sitt namn med, jag behöver inte det. Jag förknippas så mycket med Orsa och jag tycker Orsas Fäbodssnaps är ett fint namn, säger Kalle.
Jill Johnson, Leif GW Persson, Per Morberg och Miss Li, är några av alla kändisar som har sitt eget vin.
— Jag har också fått en förfrågan om vin, men jag sa nej.
I stället så fick det bli Orsa Fäbodssnaps, 40-procentig sprit.
— Det var Martins idé, ”Från Orsa till Nashvilles” turnéproducent, som tyckte vi skulle göra det tillsammans med Tevsjö Destilleri och det var ingen annan (artist) som hade gjort snaps innan.
— Sedan att det blev namnet Orsa Fäbodssnaps är ju för att jag är så starkt förknippad med byn.
Martin heter Johansson i efternamn och han berättar hur han fick sin idé:
— Jag jobbar till vardags som turnéproducent och har jobbat nära Kalle i många år med olika projekt. När pandemin kom så fanns inga jobb och vi började fundera på lite andra idéer. Då Kalle sedan några år tillbaka är delägare i Orsa Hornberga gård, så tyckte vi det vore kul att ta fram en egen snaps till gården.
Kontakt togs med Tevsjö Destilleri, som ligger i Järvsö.
— Vi träffade Jonas som är ägare på Tevsjö Destilleri på en tillställning och både jag och Kalle blev imponerade över hur mycket kunskap och hantverk det ligger bakom för att ta fram dryck av högsta kvalitet.
— Jonas Larsson är utan tvekan en av de bästa i landet på detta, så valet att att inleda ett samarbete med detta destilleri kändes helt rätt. Snapsen blev en succé och redan efter 7-8 månader gick den in i systembolagets ordinarie sortiment, vilket är smått fantastiskt, fortsätter Martin.
Orsa Fäbodssnaps beskrivs som en klassisk akvavit kryddad med kummin och inslag av lingon och granskott.
— Jag har själv varit med och smaksatt snapsen, berättar Kalle.
Martin berättar vidare hur man kom fram till just den här smaken.
— Vi ville från början göra en premiumsnaps och valet föll på att ta fram en akvavit. Kalle har varit med under hela processen och varit en stor del i hur snapsen i dag smakar.
— Att använda lingon och granskott som en del av kryddningen kändes kul och helt rätt då vi ville få en helsvensk känsla över produkten.
Martin bjuder också på en lite skämtsammare förklaring till ingredienserna:
— Då Kalle är från Orsa, där granar och lingon växer överallt, kändes det som ett bra val och väldigt mycket Orsa.
Och Kalle Moraeus är stolt och glad över att ha varit med och tagit fram Orsa Fäbodssnaps.
— Det är kul med en egen liten grej och att det sedan blev en sån succé med jättebra recensioner och att den hamnade i det ordinarie sortimentet på Systembolaget, det är ju rena jackpotten, säger Kalle nöjt.
För en månad sedan kom uppföljaren till Orsa Fäbodssnaps, som har funnits att köpa i Systembolaget sedan 1 mars i år; Orsa Fäbodsglögg. Den beskrivs som en klassisk glögg. Kryddad med kryddnejlikor, kanel och med inslag av lingon, blåbär och granskott. Även den här gången i samarbete med med anrika Tevjö destilleri i Hälsingland.
Nu fattas bara att Systembolaget åter öppnar en butik i Orsa så att dryckerna går att köpa på hemmaplan.