Lars-Kristerz bjuder på korv i väntan på dans
Efter Lars-Kristerz succé i Dansbandskampen skapades en Larz-Kristerz bakelse på byns konditori. Den följdes av Larz-Kristerz Stufföl och senare av en glass i Stockholm. Senast på menyn är Larz-Kristerz egen korv, LK Stuffare. En god bit på väg mot en femrättersmiddag, nu är det bara danspubliken som saknas.
På verandan hemma hos Anders Tegnér träffas Trond Korsmoe och Peter Larsson för att grilla och testa gruppens senaste satsning, en egen korv. Det på den svenska pilsnerdagen som årligen infaller den 8 juni. Instiftad 2018 i samband med Å-festen i Falun och släppet av låten ”En pilsner i juni”.
— Vad kan passa bättre än att presentera vår egen LK Stuffare på just den svenska pilsnerdagen, skrattar Anders, medan han och Trond väntar på korvleverantören Peter Larsson, som under många år jobbade med att köra ut just mat.
— Vi är vana att vänta på Peter, skrattar Trond, medan Anders håller liv i glöden i grillen.
Då dyker Peter upp med de rykande färska korvarna, ryker gör de av kylan från transporten, men redo att få färg på grillen.
— Färgen är viktig, korvarna har tydliga inslag av rött och vitt, berättar Anders.
Då handlar det inte om inspiration från de röda danska korvarna. Här handlar det om Larz-Kristerz röd-vita färger. Korvarna innehåller 93 procent kött med chili och paprika som ger den röda färgen och Feta-ost som svarar för det vita.
Bakgrunden till korven är dansintresserade fans i Karlstad och företaget Carlstad Chark & Deli.
— Vi har lärt känna dem och de ville ta fram en unik korv åt oss, berättar Anders.
Gänget i Larz-Kristerz har själva varit med om att justera kraften i kryddorna.
— Först var de lite för lite kraft, men nu är det bra, säger Peter.
Medan Anders roterar korvarna på grillen hoppas trion att de inom kort åter kan stå på scen och möta publiken.
— Det är inte samma sak att spela framför tre kameror som framför en dansande publik, säger Trond.
— Att spela inför publik handlar om att ge, men också få ta emot. Även en liten publik kan ge väldigt mycket, säger Peter.
Under pandemiåret har det handlat mer om att ge än att få ta emot. Larz-Kristerz har gett mycket på många olika sätt. Både med nya skivor, olika TV- och filmprojekt men inte fått ta emot publikens uppskattning live.
En form av uppskattning var ändå nomineringen till ”Årets dansband” för skivan ”Lättare sagt än gjort”. Nu höll det inte hela vägen fram till en Grammis.
Istället har Larz-Kristerz nu en möjlighet att bli uppmärksammade av Korvakademin, kanske med korvakademins hederspris för utomordentliga insatser för svensk korvkultur.
Larz-Kristerz Stuffare kommer att finnas på ICA i Älvdalen från och med i dag, om det inte är Peter som ska ansvara för leveransen. Den riskerar då att bli lite sen. Då är alternativet att bege sig till Karlstad där den också finnas hos tillverkaren.
Hur korven smakar? Svar perfekt med en lite rivig krydda där en pilsner eller ett glas vatten bör finnas inom räckhåll.
